『Strada X』は、コーヒープロフェッショナルのために設計された最高峰のセミオートエスプレッソマシンです。
ポルタフィルターを真っ直ぐ差し込むだけでグループヘッドに装着できる画期的なシステム。
プレインフュージョン（蒸らし）を自動化する機能。
重量に基づいて圧力プロファイルを制御する機能。
高度な抽出制御を可能にする3つのモード（マニュアル、プロファイル、AV）を搭載。
バリスタが手動で圧力を調節しながら抽出するモード。
マニュアルモードで作成した圧力プロファイルに従って自動抽出を行うモード。
グループごとに設定された固定圧力値と目標抽出量に基づき自動抽出を行う定量抽出モード。Strada X とは
旧モデル『Strada EP』の基本性能を受け継ぎながら、ストレートイン・ポルタフィルター、スマート・サチュレーション、重量式プロファイリングといった最先端機能を搭載したフラッグシップモデルです。
Stradaシリーズの最新モデルである本機は、旧モデルの可変圧力システムと革新的な新機能を組み合わせることで、コーヒーの複雑で繊細な風味を最大限に引き出しつつ、高い再現性と優れた品質管理を可能にします。
ストレートイン・ポルタフィルター
エスプレッソ抽出時のポルタフィルターの着脱動作を簡素化することで、バリスタの手首への負担を軽減しつつ、作業効率を向上させます。
さらに、オートスチームフラッシュ（※）と組み合わせることで、グループヘッドを清潔に保ちます。
※オートスチームフラッシュ……ポルタフィルターを外すと自動的にスチームと熱湯でグループヘッドを洗浄し、コーヒーの残渣を効果的に除去する機能。
スマート・サチュレーション
エスプレッソ抽出の初期段階で低圧のプレインフュージョンを行い、グループ内部の流量計から得られるデータをもとに、圧力を上げる最適なタイミングを判断します。
コーヒー粉が完全に湿ったことを検知すると、マシンはユーザーが設定した圧力プロファイルに従って自動的に圧力を上昇させます。
この機能により、従来の時間制御よりも正確かつ均一なプレインフュージョンが可能となり、品質の安定化に貢献します。
重量式プロファイリング
ドリップトレイに内蔵されたスケール（はかり）がエスプレッソの抽出量をリアルタイムで計測し、目標の抽出量に合わせて圧力プロファイルを自動調整します。
抽出量と圧力の制御をマシンが担うことで、バリスタはグラインダーの挽き目調整を中心とした品質管理に専念できるようになり、抽出量を安定させながら、独創的で高品質なエスプレッソの追求が可能となりました。
3つの抽出モード
バリスタの習熟度や店舗のオペレーションに合わせて最適なモードを柔軟に選択できます。
マニュアルモード
マニュアルモードで作成した圧力プロファイルは、完成量と抽出時間を変更するだけで自動的に最適化されます。
プロファイルモード
圧力プロファイルを選択し、パドルを動かすだけで、理想のエスプレッソをマシンが自動で再現します。
AVモード
「Pulse（流量）」「Mass（重量）」「Brew Ratio（抽出比率）」の3つの指標から選択でき、お好みの方法で品質管理が可能です。
【受注生産品】LA MARZOCCO(ラ・マルゾッコ) Strada X 2グループ (ストラーダ X2) セミオートエスプレッソマシン
希望小売価格：￥8,912,200
参考価格：￥6,127,000（税込）
シングルポルタフィルター
バスケット
| メーカー | LA MARZOCCO |
|---|---|
| 機種 | Strada X 2グループ |
| ボイラー | ダブルボイラー |
| 給水方法 | 水道直結式 |
| 排水 | 排水あり |
| 電源 | 単相200V |
| 消費電力 | 4330W |
| 定格電流 | 30A |
| ボイラー容量 | コーヒー：1.3L×2 スチーム：8.2L |
| 熱湯抽出能力 | 18L |
| 初動沸き上がり時間 | 約20分 |
| 外形寸法 | 幅830×奥行690×高さ500?o |
| 重量 | 94kg（乾燥重量） |
| 承認図 | 承認図PDF |
【ご購入前に必ずご確認ください】
・ 本製品は受注生産品または仕入先在庫品扱いです。ご注文後の仕キャンセルはお受けできませんので、内容を十分ご確認のうえご注文ください。・ 表示価格は税込価格ですが、別途送料（離島等）・設置費・搬入費が発生する場合があります。
・ 配送対応の場合は基本的に「車上渡し」です。直送の場合荷下ろしが出来る環境のご用意をお願いします。
・ 室内搬入、据え付け、配管・配線工事、水道接続などをご希望の場合は、別途ご相談・お見積りとなります。
【仕様・設置環境についての注意】
・ 使用電源はマシンにより「単相100Vまたは単相200V及び三相200V」となります。各商品ページの仕様箇所の電源規格を確認ください。・ ラ・チンバリ製品の200Vのマシンは出電源プラグの付属が無く直送の場合、「裸線」でのお届けとなります。
・ ラ・マルゾッコ製品は外付けポンプがある商品もございます。十分な設置スペースをご準備ください。
・ 給水タンク式または水道直結改作仕様のマシンがございます。水道直結仕様をご希望の際は、給水・排水設備と十分な設置スペースをご準備ください。
・ 外形寸法および設置条件（電源／水道設備／浄軟水器スペース／通風スペースなど）を必ず事前にご確認ください。設置環境によってはご利用できない場合があります。
・ 写真はサンプル品／イメージであり、実際の商品とは色・仕様・付属品が異なる場合があります。また、メーカー都合により仕様やデザインが予告なく変更される可能性があります。
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|---|---|
| 独自商品コード | EM-LC-00025 |